餐厅装修中主要消防要求有哪些？餐厅装修应注意些什么？
餐厅装修在进行内部装修或改造时，应严格控制可燃材料，而顶棚，走道和楼梯间等公共部位必须采用布燃装修材料，装修时电气线路的敷设和穿管必须符合消防安全技术规定的要求，装修施工不得遮挡室内消防设施和疏散指使标志及安全出口，并且不应妨碍消防设施和疏散走道的正常使用，在改造过程中，营业区与装修区只见安应进行防火分隔，动用电气焊割作业时，应在作业动火前，履行用火审批制度，现场必须有人监护，备有消防器材，做好灭火准备。
餐厅是人员比较集中的地方之一，且人员流动性大。所以餐厅装修消防报批之前，一定要建筑内的环境情况，疏散设施布熟悉，加之发生火灾时烟雾弥漫，心情紧张，较易迷失方向，拥塞在通道上，造成秩序混乱，给疏散和施救公共带来困难，因此往往造成重大伤亡，对地下的公共场所来讲，问题更加严重，地下场所可供顾客占用的面积往往比地上场所要小，在顾客量同样大的情况下人员密度大大**地上公共场所，而地下场所的安全疏散通道，出口的数量和宽度由于受人防工程的局限，又小于地上场所，地下场所缺少自然采光和通风条件，一旦发生火灾，人们必然惊惶失措，难免发生挤死人的事故。由于建筑空间封闭有毒气会充满整个场所，易致人员中毒窒息而忘。
建筑结构易产生烟囱效应,现代的餐厅装修中很多是多层或高层建筑，楼梯间，电梯井，管道井，垃圾道等竖井林立，如同一座座大烟囱，还有通风管道纵横交错，延伸到建筑的各个角落，一旦发生火灾，积极产生烟囱效应，使火焰沿着管道迅速蔓延，扩大，进而危及全搂。
餐厅所发生火灾，由于建筑跨度大，空间大，可燃物品多，空气流通，火热发展猛烈，蔓延快，顾客向外疏散，消防人员逆方向进入扑救，抢救和疏散人员，扑救火灾都相当困难，加之发生火灾后，由于浓烟和高温，使消防侦察火情困难，难以迅速扑灭火灾。
因此，北京提示，在您做餐饮这块装修时，一定要注重消防这块，要找专业的装饰公司为您做装修前消防指导，如有疑问，或有装修需求请联系我们参加餐厅装修前消防指导。我们将 竭诚为您服务！
*二章 建筑层数
餐饮建筑属于民用建筑中的公共建筑，不同耐火等级建筑的允许建筑高度或层数，应参照《建筑设计防火规范》5.3章确定。
教学建筑、食堂、菜市场采用三级耐火等级建筑时，不应**过2层；采用四级耐火等级建筑时，应为单层；设置在三级耐火等级的建筑内时，应布置在首层或二层；设置在四级耐火等级的建筑内时，应布置在首层。（5.4.6）
*三章 建筑布局、平面布置及防火分隔措施
一、厨房区域和食品库房面积之和与用餐区域面积之比宜符合表4.1.4的规定。（4.1.4）
注1：表中所示面积为使用面积。
注2： 使用半成品加工的饮食建筑以及单纯经营火锅、烧烤等的餐馆，厨房区域和食品库房面积之和与用餐区域面积之比可根据实际需要确定。
二、厨房有明火的加工区应采用耐火极限不低于2.00h的防火隔墙与其他部位分隔，隔墙上的门、窗应采用乙级防火门、窗。（4.3.10）
注1：本条依据《建筑设计防火规范》GB50016-2014*6.2.3条*5款要求，除居住建筑中套内的厨房外，宿舍、公寓建筑中的公共厨房和其他建筑内的厨房应采用耐火极限不低于2.00h的防火隔墙与其他部位分隔，隔墙上的门、窗应采用乙级防火门、窗；确有困难时，可采用防火卷帘。可以在整个厨房区域设置防火隔墙，也可以在火灾危险性较大的有明火的热加工间范围内设置防火隔墙。
注2：对于采用电加热的无明火的敞开式、明档类厨房可以不受此限制。
八、餐饮场所属于人员密集场所，不应布置在柴油发电机房、燃油或燃气锅炉房、油浸变压器室、充有可燃油的高压电容器和多油开关室等的上一层、下一层，也不应贴邻。（5.4.12、5.4.13）
九、公共建筑内的客、货电梯宜设置电梯候梯厅，不宜直接设置在营业厅、展览厅、多功能厅等场所内。（5.5.14）
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